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The Carlsbad Channel en Espanol.


Aqui tenemos videos caseros de la gente en Carlsbad y el mundo entero.

Se puede mandar su video y muestra todo el mundo "que tal" la vida en Carlsbad.


 

 

 

 

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 Cubana en un baile de 1956.

Amalia Aguilar

 

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The Carlsbad Channel visita la Fabrica de Tortillas a la Tienda Thriftaway en Carlsbad. 

 

Tortilla es el diminutivo de torta, y se aplica a los alimentos que tienen forma circular aplanada. Desde antiguo aparecen las tortillas en la cocina española y, con la colonización, llegó a América el nombre, donde había preparaciones semejantes en la cocina local y tienen allí mucha más importancia de la que nunca tuvieron en la península.

En España ha perdido algunos de sus significados y, comúnmente se aplica a una fritada de huevo batido, en forma redonda y, por extensión, dado que es de huevo, también a las alargadas. A estas tortillas se les añade a veces algún otro ingrediente y el nombre lo recoge. Así a la tortilla sólo de huevos se la denomina tortilla francesa y antiguamente, cuando todavía tenía forma de tortilla, tortilla de la Cartuja. Es especialmente conocida la tortilla de patatas, hasta el punto de que en España, el término tortilla se suele asociar con la de patatas; por ejemplo una ración de tortilla, un pincho de tortilla o un bocadillo de tortilla será, casi siempre, de tortilla de patatas. Aún así, en España existen tortillas hechas de harina, que se hacen en ciertas regiones estando, entre las más conocidas, las tortillitas de camarones de Cádiz.

 


Mariachi Cobre desde Jalisco

 


 

Los Cenzontles Mexican Folk Ensemble

 

 


 

Sexy Pontiac

 


Musica Nueva de MCK

 

 


Musica de Color Latino.

 

 


 
Fuga Latina

 

 


Placido Domingo con Alma Latina

 

 


Baile Classico del Mexican Hat Dance  (1944)